Vitamin D
20 µg pro TagIm Winterhalbjahr reicht die UV-Strahlung in Deutschland nicht aus — die Eigensynthese in der Haut kommt zum Erliegen.
Mehr zu Vitamin D
Worauf es zwischen Kita-Eintritt und Schulanfang ankommt
Welche Nährstoffe brauchen Kindergartenkinder zwischen 4 und 7 Jahren?
Die kurze Antwort
Zwischen 4 und 7 Jahren beginnt für die meisten Kinder die Kita-Zeit — mit neuem Essalltag und ersten Infektwellen. Die typischen Versorgungslücken bleiben Vitamin D, Eisen und Jod. Häufige Erkältungen sind in dieser Phase normal und kein Mangelsignal. Eine abwechslungsreiche Familienkost zu Hause gleicht aus was in der Kita unterschiedlich läuft — über die Woche betrachtet entsteht meistens eine gute Versorgung.
Wann besonders genau hinschauen und wann nicht
Sinnvoll
Wenn folgendes zutrifft:
- dein Kind sehr wählerisch isst und ganze Lebensmittelgruppen über Wochen meidet (z.B. kein Fleisch keine Milch kein Gemüse)
- ihr eine vegetarische oder vegane Ernährung lebt
- dein Kind die Vitamin-D-Tropfen abgesetzt hat und es Winterhalbjahr ist
- dein Kind ungewöhnlich oft krank ist (mehr als 12 Infekte pro Jahr) oder die Infekte ungewöhnlich schwer verlaufen
- ein Bluttest eine Auffälligkeit bei Eisen Vitamin D oder anderen Werten gezeigt hat
Nicht nötig
Wenn folgendes zutrifft:
- dein Kind eine bunte Mischkost mit allen Lebensmittelgruppen isst
- es auf seiner Perzentile wächst Energie und Schlaf normal sind
- die U-Untersuchungen unauffällig sind
- acht bis zwölf Erkältungen pro Jahr in den ersten Kita-Jahren sind völlig normal
- ihr gerade durch eine wählerische Phase geht aber andere Lebensmittelgruppen unauffällig laufen
Häufige Infekte in der Kita-Phase sind kein Hinweis auf einen Nährstoffmangel — das Immunsystem trainiert in dieser Zeit. Erst wenn Infekte über das übliche Maß hinausgehen oder andere Auffälligkeiten dazukommen lohnt ein genauerer Blick.
Was du als Elternteil konkret tun kannst
Eine Woche lang ehrlich beobachten was dein Kind isst
In der Kita-Phase ist das besonders wichtig: Du siehst nur einen Teil der Mahlzeiten. Wenn möglich, lass dir die Speisepläne der Einrichtung geben und kombiniere sie mit dem, was zu Hause auf den Tisch kommt. Über sieben Tage entsteht ein ehrliches Bild — meistens vielfältiger als befürchtet.
Prüfen ob die drei typischen Lücken bei euch relevant sind
Vitamin D: gibt es im Winterhalbjahr eine Vitamin-D-Quelle oder werden die Tropfen weitergeführt? Eisen: wie regelmäßig kommen Fleisch oder gut kombinierte pflanzliche Eisenquellen auf den Tisch? Jod: wird zu Hause jodiertes Speisesalz verwendet und gibt es ein- bis zweimal pro Woche Seefisch? Diese drei Lücken sind in dieser Altersphase die häufigsten.
Bei begründetem Verdacht: Termin beim Kinderarzt
Häufige Infekte allein sind kein Grund — das ist in den Kita-Jahren normal. Auffällig wird es bei anhaltender Müdigkeit, blassem Aussehen, schlechtem Wachstum oder Konzentrationsproblemen, die nicht zur Persönlichkeit passen. Dann gehört der erste Schritt zur U-Untersuchung oder zum Kinderarzt — nicht ins Drogerie-Regal.
Wenn ergänzt wird: gezielt, nicht pauschal
Auch in der Kita-Phase gilt: Multivitamine sind selten der richtige Weg. Bei Vitamin D im Winter gibt es Vitamin D, bei Eisen-Mangel gibt es Eisen — nach ärztlicher Empfehlung. Pauschale Multivitamine bergen das Risiko, einzelne Nährstoffe (vor allem Vitamin A oder D) zu überdosieren.
Den Übergang in die nächste Phase im Blick behalten
Mit dem Schuleintritt ändert sich vieles: die Anforderungen an Konzentration steigen, die Pausenmahlzeiten werden wichtiger, der präpubertäre Wachstumsschub beginnt bei manchen Kindern bereits. Die nächste Altersphase (8 bis 12 Jahre) hat eigene Schwerpunkte — gerade rund um den Schuleintritt lohnt ein neuer Blick.
Was Kindergartenkinder zwischen 4 und 7 Jahren besonders brauchen
Mit dem Kita-Eintritt verändert sich für viele Familien der Ernährungsalltag: Mahlzeiten finden teilweise außer Haus statt, die Auswahl liegt nicht immer in eurer Hand, und die ersten Infektwellen aus der Gemeinschaftseinrichtung gehören zum normalen Bild dazu. In dieser Phase werden die Essensvorlieben deines Kindes deutlich stabiler — was jetzt geprägt wird, wirkt oft jahrelang nach.
Drei Punkte verdienen in dieser Phase besondere Aufmerksamkeit:
Die Kita verändert den Essalltag
Beim Eintritt in den Kindergarten essen viele Kinder erstmals regelmäßig außer Haus. Du kennst nicht jede Mahlzeit, die dein Kind bekommt, und auch die Snacks zwischendurch sind nicht mehr immer von dir. Das ist okay — Kinder lernen genau in dieser Phase, mit verschiedenen Essenssituationen umzugehen. Du behältst zu Hause die Steuerung über Frühstück, Abendessen und das Wochenende. Über die Woche gerechnet ergibt sich daraus meist eine ausgewogene Versorgung.
Häufige Infekte sind in dieser Phase normal
Die ersten Kita-Monate bringen oft eine ganze Welle von Erkältungen mit sich. Acht bis zwölf Infekte pro Jahr sind in den ersten Kindergartenjahren völlig normal — das Immunsystem trainiert. Häufige Infekte sind kein Zeichen für einen Vitamin- oder Mineralstoff-Mangel und auch kein Grund, prophylaktisch Multivitamine zu geben. Wichtig wird ein Blick erst, wenn Infekte sehr lange dauern, schwer verlaufen oder ungewöhnlich oft mit Komplikationen einhergehen — dann gehört das in kinderärztliche Hände.
Die Geschmacksprägung festigt sich jetzt
Was Kinder zwischen vier und sieben Jahren regelmäßig auf dem Teller sehen und probieren, prägt ihre Vorlieben langfristig. Studien zeigen: Vorlieben dieser Altersphase wirken oft bis ins Erwachsenenalter nach. Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte regelmäßig anzubieten — auch wenn sie zunächst zurückkommen — zahlt sich später aus. Was Eltern selbst essen, wirkt dabei mehr als jede Erziehungsstrategie.
Welche Nährstoffe besondere Aufmerksamkeit verdienen
Auch in dieser Altersphase lohnt sich der gezielte Blick auf einige Nährstoffe. Die Versorgungslage in Deutschland — über KiGGS, EsKiMo und DONALD gut dokumentiert — zeigt typische Lücken bei Vitamin D, Eisen und Jod. Calcium und Omega-3 ergänzen die Liste, weil Knochenaufbau und Gehirnentwicklung in dieser Phase weiter auf Hochtouren laufen.
Eisen
8 mg pro TagMit der Kita-Verpflegung wechselt die Eisenversorgung manchmal in den unterversorgten Bereich — vor allem wenn Fleisch zu Hause selten ist.
Mehr zu Eisen
Jod
120 µg pro TagDeutschland gilt weiterhin als leichtes Jodmangelgebiet — die KiGGS-Daten zeigen einen Rückgang der Versorgung.
Mehr zu Jod
Calcium
750 mg pro TagDer Knochenaufbau läuft in dieser Phase auf Hochtouren — Milch, Joghurt und Käse sind die wichtigsten Quellen.
Mehr zu Calcium
Omega-3-Fettsäuren
250 mg pro TagGehirn- und Augenentwicklung profitieren weiterhin von einer guten DHA-Versorgung — fetter Seefisch zwei- bis dreimal pro Monat reicht meist aus.
Mehr zu Omega 3
Hinweis
Was ist mit Zink?
Zink (7 mg pro Tag in dieser Altersgruppe) kommt über eine abwechslungsreiche Kost mit Fleisch, Milchprodukten, Vollkornbrot und Hülsenfrüchten in der Regel zusammen. Ein gezielter Blick lohnt nur, wenn dein Kind häufig krank ist oder sich strikt vegan ernährt.
Hinweis
Was ist mit Vitamin B12?
Solange Milchprodukte oder Eier regelmäßig auf dem Tisch sind, ist B12 (1,5 µg pro Tag) gut gedeckt. Bei rein veganer Familienernährung bleibt die B12-Supplementierung verbindlich — daran ändert sich auch in dieser Altersphase nichts.
Wie eine gute Ernährung in dieser Phase aussieht
Die optimiX-Empfehlung der DGE und des Forschungsinstituts für Kinderernährung Dortmund gilt auch hier weiter: drei Hauptmahlzeiten plus zwei Zwischenmahlzeiten, mit klarer Gewichtung der drei Lebensmittelgruppen. In der Kita-Phase kommt eine neue Herausforderung dazu: nicht alle Mahlzeiten kannst du steuern.
Die drei Lebensmittel-Gruppen im optimiX-Konzept
Reichlich
Bildet die Grundlage jeder Mahlzeit. Bei jeder Hauptmahlzeit sollte etwas davon dabei sein.
Gemüse
Bei jeder Hauptmahlzeit als Beilage
Ca. 120 g am Tag, verteilt auf mehrere Portionen
Obst
Mehrmals täglich als Snack oder Nachtisch
Ca. 120 g am Tag, verteilt auf 2 Portionen
Frisch oder ungezuckert; ganze Beeren halbiert, Trauben halbiert oder geviertelt
Vollkornprodukte
Sättigungsbeilage zu jeder Hauptmahlzeit
Ca. 80 g Brot/Getreideprodukte plus 80 g Kartoffeln, Reis oder Nudeln täglich
Bei Beginn der festen Mahlzeiten fein vermahlen oder als Haferflocken
Wasser & ungesüßter Tee
Hauptgetränk den ganzen Tag
Ca. 600 ml täglich, frei verfügbar
Mäßig
In altersgerechten Mengen ergänzend. Tierische Eiweißquellen täglich, aber in kleinen Portionen — Hülsenfrüchte und Nüsse als pflanzliche Eiweißlieferanten.
Milchprodukte
Täglich, aber nicht in großen Mengen
Ca. 330 g Milch oder Milchprodukte pro Tag
Naturjoghurt statt Fruchtjoghurt — letztere zählen zu Süßigkeiten
Fleisch
2–3× Fleisch pro Woche, 1× Fisch
Ca. 30 g Fleisch pro Tag, 175 g Fisch pro Woche
Bevorzugt mageres Fleisch; fettreicher Fisch (Lachs, Makrele) als Omega-3-Quelle
Eier
1–2 Eier pro Woche
1 Ei pro Mahlzeit
Hülsenfrüchte
Mehrmals pro Woche als pflanzliche Eiweißquelle
1–2 Esslöffel gekochte Linsen, Bohnen oder Kichererbsen pro Portion
Gut gegart und ggf. püriert anbieten
Nüsse & Samen
Täglich in kleinen Mengen als Mus oder gemahlen
Ca. 1 Teelöffel Nussmus oder gemahlene Nüsse pro Tag
Ganze Nüsse erst ab ca. 4 Jahren wegen Erstickungsgefahr
Sparsam
In kleinen Mengen. Pflanzliche Öle und Fette in kleinen Portionen täglich, Süßigkeiten und fettreiche Snacks eher selten und bewusst dosiert.
Fette & Öle
Kleine Mengen täglich zum Kochen und Anrichten
Ca. 15–17 g (2 EL) pflanzliches Öl täglich
Bevorzugt Rapsöl für die tägliche Zubereitung; Walnussöl als Omega-3-Quelle ins Salat-Dressing
Fettreiche Lebensmittel
Selten und in kleinen Portionen
Keine fixe Empfehlung, möglichst zurückhaltend
Zuckerreiche Lebensmittel
Bewusst und selten
Keine fixe Empfehlung, möglichst gering halten
Auf versteckten Zucker in Joghurts, Müslis und Soßen achten
Süßigkeiten
Gelegentlich als Genussmittel
Maximal 1 kleine Portion am Tag
Bewusster Konsum statt nebenher beim Spielen oder vor dem Fernseher
Säfte
Nicht als Durstlöscher
Wenn, dann als Schorle 1:3 verdünnt, nicht mehr als 1 Glas am Tag
Wasser bleibt das Hauptgetränk
Was das im Alltag bedeutet
- 400 Milliliter Milch oder Milchprodukte pro Tag decken den steigenden Calciumbedarf.
- Fleisch zwei- bis dreimal pro Woche in altersgerechter Portion liefert gut verwertbares Eisen.
- Wasser und ungesüßter Tee als Hauptgetränke — gerade in der Kita-Phase wichtig.
- Vollkornbrot und Hülsenfrüchte als pflanzliche Eisenquellen mit Vitamin C kombiniert.
- Jodiertes Speisesalz im Haushalt und ein- bis zweimal pro Woche Seefisch sichern die Jodversorgung.
- Beim Frühstück und Abendessen die Steuerung selbst behalten — über die Woche gleicht sich aus was in der Kita anders war.
Hinweis
Wenn die Kita-Verpflegung zu eintönig wirkt
Wenn dir der Speiseplan in der Kita unausgewogen vorkommt, lohnt sich zunächst ein Gespräch mit den Erziehern — viele Einrichtungen sind offen für Hinweise und Wünsche. Wichtiger als jede einzelne Mahlzeit ist die Wochenbilanz. Über sieben Tage gleicht sich vieles aus. Wenn du Bedenken zur Jod- oder Eisenversorgung hast, lass diese im Zweifel beim nächsten U-Termin abklären.
Häufige Fragen
Braucht mein Kindergartenkind ein Multivitamin?
In der Regel nicht. Eine abwechslungsreiche Mischkost deckt die meisten Nährstoffe. Häufige Infekte in der Kita-Phase sind kein Mangelsignal, sondern Teil der normalen Immunsystem-Entwicklung. Pauschale Multivitamine bergen das Risiko, einzelne Nährstoffe — gerade die fettlöslichen wie Vitamin A oder D — zu überdosieren.
Sollten wir Vitamin D auch in der Kita-Phase weiter geben?
Im Winterhalbjahr ist eine Fortführung sinnvoll. Viele Familien setzen die Tropfen nach dem zweiten Lebensjahr ab — und es entsteht im Winter eine Lücke. Die Deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin empfiehlt mittlerweile in vielen Leitlinien eine Verlängerung der Vitamin-D-Supplementation. Sprich es beim nächsten U-Termin an.
Mein Kind ist seit dem Kita-Eintritt ständig krank — fehlt etwas?
Acht bis zwölf Infekte pro Jahr sind in den ersten Kindergartenjahren völlig normal. Das Immunsystem trainiert. Häufige Erkältungen sind kein Hinweis auf einen Vitamin- oder Mineralstoff-Mangel und kein Grund für prophylaktische Supplemente. Wenn Infekte ungewöhnlich lange dauern oder mit Komplikationen einhergehen, gehört das in kinderärztliche Hände.
Was, wenn mein Kind in der Kita kaum etwas isst?
Manche Kinder essen in der Kita weniger als zu Hause — Aufregung, neue Umgebung, andere Lebensmittel. Solange dein Kind gut wächst und zu Hause kompensiert (Frühstück, Abendessen, Wochenende), ist das meist okay. Wichtig ist die Wochenbilanz, nicht die einzelne Mahlzeit. Bei anhaltend wenig Appetit oder Gewichtsabnahme: Gespräch mit den Erziehern und dem Kinderarzt suchen.
Reicht eine ausgewogene Ernährung in dieser Phase wirklich aus?
Mit zwei Ausnahmen ja. Vitamin D wird in Deutschland im Winterhalbjahr nicht ausreichend über die Sonne gebildet — hier ist eine Supplementierung oft sinnvoll. Bei rein veganer Ernährung muss Vitamin B12 verbindlich ergänzt werden. Bei allen anderen Nährstoffen ist die Ernährung der zentrale Faktor.
Weiterlesen
Drei Detailartikel passen besonders gut zu dieser Altersphase:
Vitamin D entsteht hauptsächlich in der Haut, wenn Sonnenlicht darauf trifft. Über das Essen kommt nur wenig dazu, deshalb liegt die Zufuhr aus Lebensmitteln bei fast allen Kindern unter dem Referenzwert. Daraus lässt sich kein Mangel ableiten. Zwischen Oktober und März steht die Sonne in Deutschland zu tief für die Bildung über die Haut. Die Ernährungskommission der DGKJ empfiehlt ab dem zweiten Lebensjahr regelmäßige Zeit im Freien und sieht eine vorbeugende Gabe im Winter nur für Risikogruppen als sinnvoll an. Wie gut ein Kind versorgt ist, zeigt ein Blutwert. Die Einordnung gehört in die kinderärztliche Praxis.
Mehr zu Vitamin D
Eisen steckt in Fleisch, Hülsenfrüchten, Vollkorn und grünem Gemüse. Aus tierischen Lebensmitteln nimmt der Körper es besser auf als aus pflanzlichen. Vitamin C aus Obst oder Gemüse verbessert die Aufnahme aus pflanzlichen Quellen deutlich, deshalb lohnt die Kombination in einer Mahlzeit. Der Bedarf steigt mit dem Alter: 7 mg bei Kleinkindern, 10 mg ab 7 Jahren, 14 mg ab 10 Jahren. Ab 13 Jahren brauchen Mädchen 16 mg, Jungen 11 mg. Nach EsKiMo II liegt die Eisenzufuhr besonders bei Mädchen zwischen 6 und 17 Jahren unter dem Referenzwert. Vor einer Eisengabe gehört ein Blutwert, weil zu viel Eisen im Körper nicht einfach ausgeschieden wird.
Besonders relevantWachstumsphasen, Mädchen ab Menarche, vegetarisch oder vegan ernährte Kinder
Mehr zu Eisen
In dieser Phase wechselt ein Kind von Brei und Milch zur Familienkost. Die Portionen sind klein, die Vorlieben wechseln oft, und viele Kinder essen phasenweise sehr einseitig. Der Bedarf ist trotzdem hoch, weil das Wachstum schnell verläuft. Nach KiESEL liegt in dieser Altersgruppe die Zufuhr von Eisen, Calcium, Jod und Vitamin D im Median unter dem Referenzwert. Eisen und Calcium hängen stark daran, ob Fleisch und Milchprodukte regelmäßig vorkommen. Bei Jod ist jodiertes Speisesalz im Haushalt der wichtigste Beitrag.
Besonders relevantVegetarische oder vegane Ernährung, wählerisches Essverhalten, wenig Sonnenlicht im Winter
Detailartikel Kleinkinder
In dieser Spanne beginnt bei vielen Kindern der Wachstumsschub vor der Pubertät. Der Bedarf steigt deutlich: Calcium von 900 auf 1100 mg, Eisen von 10 auf 14 mg, Jod von 140 auf 180 µg. Der Sprung liegt bei zehn Jahren. Gleichzeitig essen Kinder in diesem Alter zunehmend selbstbestimmt. Nach EsKiMo II erreichen nur ein bis zwei Prozent der 6- bis 11-Jährigen die Gemüseempfehlung. Calcium, Jod und Vitamin D liegen im Median unter dem Referenzwert, bei Mädchen zusätzlich Eisen.
Besonders relevantMädchen mit beginnender Menstruation, Leistungssport, vegetarisch oder vegan ernährte Kinder
Detailartikel SchulkinderQuellen
-
KiGGS Welle 2 — Studie zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in DeutschlandRobert Koch-InstitutWelle 2Datenerhebung 2014–2017, Stichprobe N=15.023
-
EsKiMo II — Ernährungsstudie als KiGGS-ModulDaten zum Lebensmittelverzehr und zur Nährstoffzufuhr von Kindern und JugendlichenRobert Koch-InstitutEsKiMo II (zweite Erhebung)Projektbericht. Datenerhebung 2015–2017, Stichprobe n = 2.644, Altersgruppen 6 bis 11 und 12 bis 17 Jahre
-
KiESEL — Kinder-Ernährungsstudie zur Erfassung des LebensmittelverzehrsRepräsentative Querschnittsstudie zum Lebensmittelverzehr von Kindern in Deutschland (6 Monate bis 5 Jahre)Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)BfR-Modul der KiGGS-Welle 2, Datenerhebung 2014 bis 2017
-
DONALD — Dortmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Designed StudyLangzeit-Kohortenstudie zur Ernährung und Entwicklung von Kindern und JugendlichenForschungsdepartment Kinderernährung (FKE), Universitätsklinikum Ruhr-Universität BochumLaufende Langzeitstudie seit 1985; seit 2012 von der Universität Bonn weitergeführt; Registrierungsnummer Deutsches Register Klinischer StudienDRKS00029092
-
Von Nährstoffen zu Lebensmitteln und Mahlzeiten: das Konzept der Optimierten Mischkost für Kinder und Jugendliche in DeutschlandLebensmittel- und mahlzeitenbasiertes Ernährungskonzept für Kinder und Jugendliche von 1 bis 18 JahrenForschungsdepartment Kinderernährung (FKE), Universitätsklinikum Ruhr-Universität Bochumaktualisierte Fassung 2017, letzte Überarbeitung 2024Aktuelle Ernährungsmedizin 2017; 42: 304–315DOI: 10.1055/s-0043-116499