Worauf musst du achten, wenn dein Kind vegetarisch isst?
Mit Milch und Eiern kann ein vegetarisch ernährtes Kind gut versorgt sein. Wichtig ist, Fleisch und Fisch zu ersetzen: mit Hülsenfrüchten, Vollkorn, Nüssen und Eiern, dazu Milchprodukte und Jodsalz. Besonders im Blick behalten solltest du Eisen, Jod und Vitamin B12. Ein Präparat ist meist nicht nötig, kann aber sinnvoll sein, wenn dein Kind kaum Milchprodukte und Eier mag.
Was bedeutet vegetarische Ernährung für ein Kind?
Ein vegetarisch ernährtes Kind isst kein Fleisch und keinen Fisch. Meist gehören Milch, Milchprodukte und Eier weiter dazu. Das macht die Versorgung deutlich einfacher als bei veganer Ernährung. Worauf es ankommt: Fleisch und Fisch gezielt zu ersetzen.
Vegetarisch heißt: Dein Kind isst kein Fleisch und keinen Fisch. Milch, Milchprodukte und Eier bleiben meist auf dem Speiseplan.
Die meisten vegetarisch lebenden Familien essen ovo-lacto-vegetarisch, also mit Milch und Eiern. Manche verzichten zusätzlich auf Eier oder auf Milch, andere essen weiter Fisch.
In einer Mischkost liefern Fleisch und Fisch viel Eisen, Zink, Jod und Omega-3-Fettsäuren. Eisen und Zink aus Fleisch kann der Körper besonders gut aufnehmen, Seefisch ist eine der besten Jodquellen. Diese Nährstoffe muss dein Kind aus anderen Lebensmitteln bekommen: aus Hülsenfrüchten, Vollkorn, Nüssen, Samen, Eiern und Milchprodukten. Gekocht wird am besten mit Jodsalz.
Vitamin B12 steckt auch in Milch und Eiern. Isst dein Kind davon wenig, kann es trotzdem knapp werden.
Jüngere Kinder essen meist so, wie die Familie isst. Viele entscheiden sich aber erst als Jugendliche selbst dafür, vegetarisch zu leben. Gerade dann lohnt es sich, gemeinsam zu schauen, was statt Fleisch auf den Teller kommt.
Quelle: DGE 2025; DGKJ 2026; MDPI 2021; RKI 2019
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Jugendliche 5 %
der 12- bis 17-Jährigen essen vegetarisch
Bei den Mädchen in diesem Alter sind es sogar 8 %. Unter den 6- bis 11-Jährigen ist es etwa 1 %. Viele Kinder entscheiden sich also erst als Jugendliche selbst dafür.
Quelle: RKI 2019; DGKJ 2026
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Formen 4
Formen vegetarischer Ernährung
Am häufigsten ist ovo-lacto-vegetarisch, also mit Milch und Eiern. Lacto-vegetarisch heißt ohne Eier, ovo-vegetarisch ohne Milch. Wer pesco-vegetarisch isst, verzichtet nur auf Fleisch und isst weiter Fisch.
Quelle: DGE 2025; RKI 2019
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Fleisch und Fisch 5
Nährstoffe, die dein Kind anders bekommen muss
Eiweiß, Eisen, Zink, Jod und Omega-3-Fettsäuren. Hülsenfrüchte, Vollkorn, Nüsse, Eier, Milchprodukte und Jodsalz helfen dabei.
Quelle: DGE 2025; DGKJ 2026
Ist vegetarische Ernährung für Kinder geeignet?
Die Fachgesellschaften halten eine gut geplante vegetarische Ernährung mit Milch und Eiern für Kinder für möglich. Unterschiede gibt es bei der Frage, wie eng das begleitet werden sollte und ob Vitamin B12 ergänzt werden muss.
Positionen der Fachgesellschaften
Die Positionen gelten für Kinder, die Milch und Eier essen. Fällt eines davon zusätzlich weg, wird die Versorgung schwieriger.-
Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE)
Kinder und Jugendliche, Stand 2025Die DGE hält eine vegetarische Ernährung mit Milch und Eiern für Kinder und Jugendliche für möglich. Wichtig ist, dass Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Jod, Eisen und Zink dann aus anderen Lebensmitteln kommen: aus Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen, Eiern und Milchprodukten. Fleischersatzprodukte braucht es dafür nicht.
Quelle: DGE 2025
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Deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin (DGKJ)
Kinder und Jugendliche, Stand 2026Gut geplant kann eine vegetarische Ernährung Kinder und Jugendliche ausreichend versorgen. Die Kinderärzte raten, Vitamin B12 auch bei vegetarischer Ernährung im Blick zu behalten und bei Bedarf zu ergänzen. Besonders auf Eisen achten sollten Mädchen, sobald sie ihre Regel haben.
Quelle: DGKJ 2026
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Netzwerk Gesund ins Leben
Kleinkinder von 1 bis 3 Jahren, Stand 2022Das Netzwerk Gesund ins Leben hält eine vegetarische Ernährung für Kinder zwischen 1 und 3 Jahren für geeignet, wenn Milch, Milchprodukte und Eier dazugehören. Weil Fleisch als gute Quelle für Eisen und Zink fehlt, sollten Hülsenfrüchte, Vollkorn und gemahlene Nüsse regelmäßig auf den Teller kommen. Von veganer Ernährung rät das Netzwerk in diesem Alter dagegen ab.
Quelle: Gesund ins Leben, BZfE 2022
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Forschungsdepartment Kinderernährung (FKE), Bochum
gesamtes Kindes- und Jugendalter, Stand 2018Das FKE sieht die Optimierte Mischkost weiter als Standard für Kinder. Isst ein Kind vegetarisch, sollte geprüft werden, ob es mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt ist, vor allem bei kleinen Kindern. Meist reicht dafür ein genaues Gespräch über das Essen, bei Bedarf kommt eine Blutuntersuchung dazu.
Quelle: FKE 2018; FKE 2017
Die Positionen gelten für Kinder, die Milch und Eier essen. Fällt eines davon zusätzlich weg, wird die Versorgung schwieriger.
Fleisch und Fisch sollten gezielt ersetzt werden: mit Hülsenfrüchten, Vollkorn, Nüssen, Eiern und Milchprodukten. Beim Eisen lohnt sich besondere Aufmerksamkeit. Und deine Kinderarztpraxis sollte wissen, dass dein Kind vegetarisch isst.
Wie gut sind vegetarisch ernährte Kinder in Deutschland versorgt?
Vegetarisch ernährte Kinder wachsen in deutschen Studien genauso wie Kinder mit Mischkost und sind mit den meisten Nährstoffen ähnlich gut versorgt. Knapper sind vor allem Eisen und Vitamin B12. Jod fehlt vielen Kindern, ohne Fisch etwas häufiger.
Wachstum normal, die meisten Nährstoffe gut, Eisen und Vitamin B12 im Blick behalten.
Zwei große deutsche Studien haben vegetarisch ernährte Kinder untersucht: VeChi-Diet mit Kleinkindern von 1 bis 3 Jahren und VeChi-Youth mit Kindern und Jugendlichen von 6 bis 18 Jahren. In beiden wuchsen die vegetarisch ernährten Kinder im Durchschnitt genauso wie Kinder mit Mischkost.
Bei vielen Nährstoffen schnitten die Kleinkinder sogar besser ab. Sie bekamen mehr Folat, Magnesium und Vitamin E, und ihr Essen enthielt günstigere Fette. Auch Eisen aßen sie mehr. Weil der Körper Eisen aus Pflanzen schlechter aufnimmt, waren die Eisenspeicher bei den älteren Kindern trotzdem etwas kleiner. Bei den meisten lagen sie aber im normalen Bereich.
Weniger bekamen vegetarisch ernährte Kinder bei Calcium, Vitamin B2 und der Omega-3-Fettsäure DHA. Bei Vitamin B12 waren sie im Schnitt schlechter versorgt als Kinder mit Mischkost, weil nur wenige ein Präparat nahmen. Jod und Vitamin D fehlen dagegen vielen Kindern in Deutschland, egal wie sie essen.
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Wachstum
wie Mischkost
Vegetarisch ernährte Kinder wuchsen in beiden deutschen Studien im Durchschnitt genauso wie Kinder mit Mischkost.
VeChi-Diet 2019; MDPI 2021; DGKJ 2026
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Eisen
7,3 mg
Eisen aßen vegetarisch ernährte Kleinkinder typischerweise am Tag, mehr als Kinder mit Mischkost (6,0 mg). Weil der Körper Eisen aus Pflanzen schlechter aufnimmt, reicht das trotzdem nicht immer. Bei älteren Kindern waren die Eisenspeicher etwas kleiner als bei Mischkost.
VeChi-Diet 2022; MDPI 2021; DGE 2025
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Jod
33 µg
Jod bekamen vegetarisch ernährte Kleinkinder typischerweise am Tag, Kinder mit Mischkost 47 µg. Empfohlen sind 90 µg. Jod ist also bei allen Kindern knapp, ohne Fisch noch etwas stärker.
VeChi-Diet 2022; DGE 2025; DGE 2025; BfR Jodzufuhr, BfR 2022
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Vitamin B12
39 %
der vegetarisch ernährten Kinder und Jugendlichen nahmen ein B12-Präparat. Ihre B12-Werte im Blut waren im Schnitt schlechter als bei Kindern mit Mischkost. Milch und Eier liefern zwar Vitamin B12, aber nicht immer genug.
MDPI 2021; VeChi-Diet 2022; DGKJ 2026
Was die Studien nicht zeigen
Beide Studien haben jedes Kind nur einmal untersucht. Wie sich vegetarisch ernährte Kinder über viele Jahre entwickeln, weiß man deshalb noch nicht. Die meisten teilnehmenden Familien hatten eine hohe Bildung und ein gutes Einkommen, die Ergebnisse gelten also nicht automatisch für alle. Für Kinder zwischen 4 und 5 Jahren gibt es keine eigenen deutschen Daten.
Welche Nährstoffe können bei vegetarischer Ernährung knapp werden?
Bei vegetarischer Ernährung können vor allem Eisen, Zink, Jod, Vitamin B12 und die Omega-3-Fettsäure DHA knapp werden. Vitamin D fehlt vielen Kindern, egal wie sie essen. Isst dein Kind wenig Milchprodukte, solltest du außerdem auf Calcium und Vitamin B2 achten.
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Eisen
Ohne Fleisch fehlt die am besten verwertbare Quelle
Eisen aus Fleisch kann der Körper besonders gut aufnehmen. Ohne Fleisch kommt Eisen vor allem aus Hülsenfrüchten, Haferflocken, Vollkorn, Nüssen und Eiern. Mädchen brauchen ab der ersten Regel deutlich mehr Eisen. Ein Eisenpräparat gibst du nur, wenn die Kinderarztpraxis einen Mangel festgestellt hat.
Obst oder Gemüse mit viel Vitamin C zur Mahlzeit hilft dem Körper, das Eisen aufzunehmen: Paprika zu Linsen oder ein Stück Orange zum Haferbrei. Schwarzer Tee direkt zum Essen bremst die Aufnahme.
Quelle: DGE 2025; DGE 2025; DGKJ 2026
Alles zu EisenIn welchen Lebensmitteln steckt Eisen?
- Linsen pro Portion (100 g) 2,1 mg
- Kichererbsen pro Portion (100 g) 1,9 mg
- Haferflocken pro Portion (40 g, 4 Esslöffel) 1,8 mg
- Ei pro Ei (55 g) 1,1 mg
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Zink
Aus Pflanzen schlechter aufgenommen
In einer Mischkost stammt viel Zink aus Fleisch. Zink aus Vollkorn und Hülsenfrüchten nimmt der Körper schlechter auf, deshalb brauchen vegetarisch ernährte Kinder etwas mehr davon. Gute Quellen sind Käse, Haferflocken, Vollkorn, Nüsse und Eier.
Quelle: DGE 2025; Gesund ins Leben, BZfE 2022; DGKJ 2026
Alles zu ZinkIn welchen Lebensmitteln steckt Zink?
- Ei pro Ei (55 g) 1,1 mg
- Haferflocken pro Portion (40 g, 4 Esslöffel) 1,5 mg
- Gouda pro Scheibe (30 g) 1,1 mg
- Linsen pro Portion (100 g) 0,9 mg
- Cashewkerne pro kleine Handvoll (15 g) 0,8 mg
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Jod
Ohne Seefisch fehlt eine wichtige Quelle
Jod ist bei vielen Kindern in Deutschland knapp. Ohne Seefisch fällt eine der besten Jodquellen weg. Am meisten hilft Jodsalz, zu Hause und beim Brot. Auch Milch und Eier liefern Jod.
Quelle: DGE 2025; BfR Jodzufuhr, BfR 2022; VeChi-Diet 2022
Alles zu JodIn welchen Lebensmitteln steckt Jod?
- Ei pro Ei (55 g) 29 µg
- Vollmilch pro Glas (200 ml) 28 µg
- Jodsalz pro Gramm (etwa ⅕ Teelöffel) 20 µg
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Vitamin B12
Steckt in Milch und Eiern, aber nicht immer genug
Vitamin B12 gibt es nur in tierischen Lebensmitteln. Isst dein Kind jeden Tag Milchprodukte und Eier, bekommt es einen Teil davon. In der VeChi-Youth-Studie waren vegetarisch ernährte Kinder trotzdem im Schnitt schlechter versorgt als Kinder mit Mischkost. Isst dein Kind wenig Milchprodukte und Eier, sprich mit deiner Kinderarztpraxis über ein Präparat.
Quelle: MDPI 2021; VeChi-Diet 2022; DGKJ 2026
Alles zu Vitamin B12In welchen Lebensmitteln steckt Vitamin B12?
- Ei pro Ei (55 g) 1,1 µg
- Milch pro Glas (200 ml) 0,7 µg
- Gouda pro Scheibe (30 g) 0,5 µg
- Joghurt pro Becher (150 g) 0,3 µg
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Omega-3-Fettsäuren
Fehlt, wenn kein Fisch gegessen wird
DHA ist eine Omega-3-Fettsäure, die vor allem in fettem Seefisch steckt. Der Körper kann sie aus pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren nur in kleinen Mengen selbst bilden. Vegetarisch ernährte Kleinkinder bekamen in der VeChi-Diet-Studie nur etwa halb so viel DHA wie Kinder mit Mischkost.
Quelle: DGE 2025; VeChi-Diet 2022; DGKJ 2026
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Vitamin D
Bei vielen Kindern knapp, egal wie sie essen
Vitamin D bildet der Körper vor allem über die Haut, wenn die Sonne scheint. Aus dem Essen kommt nur wenig. In der VeChi-Youth-Studie hatte etwa jedes dritte Kind niedrige Werte, bei vegetarisch ernährten Kindern etwas häufiger. Ob ein Präparat sinnvoll ist, klärst du mit deiner Kinderarztpraxis.
Quelle: MDPI 2021; DGE 2025; DGKED 2018
Wie gelingt vegetarische Ernährung im Familienalltag?
Statt Fleisch kommen Hülsenfrüchte, Vollkorn, Nüsse und Eier auf den Teller, Milchprodukte gehören täglich dazu, gekocht wird mit Jodsalz. Die häufigste Falle ist, Fleisch nur wegzulassen, ohne es zu ersetzen.
Das gehört regelmäßig dazu
Diese Bausteine liefern, was sonst aus Fleisch und Fisch kommt.
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Hülsenfrüchte statt Fleisch
Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Erbsen übernehmen einen großen Teil dessen, was sonst Fleisch liefert: Eiweiß, Eisen und Zink. Plane sie regelmäßig ein, als Eintopf, Bratling, Aufstrich oder in der Soße.
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Vollkorn, Nüsse und gute Öle
Vollkornbrot, Haferflocken im Müsli und ab und zu eine Handvoll Nüsse liefern Eisen und Zink. Mit Käse aufs Vollkornbrot kommt noch mehr Zink dazu. Zum Kochen eignen sich Rapsöl, für Salate auch Leinöl oder Walnussöl.
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Milchprodukte und Eier
Milch, Joghurt, Käse und Eier liefern Eiweiß, Calcium, Jod und Vitamin B12. Milchprodukte gehören am besten jeden Tag dazu, Eier regelmäßig.
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Jodsalz im ganzen Haushalt
Ohne Fisch fehlt eine wichtige Jodquelle. Salze deshalb konsequent mit Jodsalz, aber sparsam, und achte beim Brot darauf, dass es mit Jodsalz gebacken ist.
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Geschickt kombinieren
Getreide und Hülsenfrüchte zusammen liefern besseres Eiweiß: Linsen mit Reis oder Erbseneintopf mit Brot. Obst oder Gemüse mit viel Vitamin C hilft beim Eisen: Paprika mit Linsenfüllung oder Falafel mit Krautsalat.
Wo es im Alltag oft hakt
Diese Punkte gehen im Familienalltag leicht unter.
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Fleisch nur weglassen
Nudeln mit Tomatensoße, Pommes, Käsebrot: Wer nur das Fleisch weglässt, isst schnell einseitig. Plane stattdessen bewusst Hülsenfrüchte, Vollkorn, Nüsse oder Eier ein.
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Viele Fleischersatzprodukte
Vegetarische Würstchen und Burger sind aus Ernährungssicht nicht nötig. Ab und zu sind sie in Ordnung. Die Basis sollten Hülsenfrüchte, Eier und Milchprodukte bilden.
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Wenig Milchprodukte und Eier
Mag dein Kind kaum Milch, Joghurt, Käse oder Eier, fehlen schnell Calcium, Jod und Vitamin B12. Sprich das bei der Kinderarztpraxis an, damit ihr gemeinsam schauen könnt, ob ein Präparat sinnvoll ist.
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Mittagessen in Kita und Schule
Laut DGE-Qualitätsstandard sollte es regelmäßig ein vegetarisches Gericht geben. Nicht jede Einrichtung setzt das um, und vegetarisch ernährte Kinder essen seltener in der Schule mit. Frag nach, was es gibt. Fehlt mittags oft eine gute Eiweißquelle, plane sie beim Abendessen ein.
Was statt Fleisch und Fisch passt
So ersetzt du Fleisch und Fisch mit Blick auf die Nährstoffe.
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Statt Hackfleisch in der Soßepasst Linsen oder Sojagranulat Mit Tomate und Paprika wird das Eisen besser aufgenommen.
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Statt Wurst aufs Brotpasst Käse, Hummus oder Ei Käse bringt Zink und Calcium, Ei Vitamin B12 und Jod.
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Statt Seefischpasst Jodsalz, Eier und Rapsöl Die Omega-3-Fettsäure DHA gibt es pflanzlich nur aus Algenöl. Ob ein Präparat sinnvoll ist, besprichst du mit der Kinderarztpraxis.
Quelle: DGE 2025; DGE 2026; MRI 2025
Braucht dein Kind bei vegetarischer Ernährung ein Präparat?
Meistens nicht. Wenn Milchprodukte, Eier, Hülsenfrüchte und Vollkorn regelmäßig auf dem Teller landen, reicht das Essen in der Regel aus. Sinnvoll wird ein Präparat, wenn eine Lücke bleibt: etwa bei Vitamin B12, wenn dein Kind kaum Milch und Eier mag.
Kann je nach Speiseplan sinnvoll sein
Ob dein Kind eines davon braucht, klärst du am besten mit deiner Kinderarztpraxis.
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Vitamin B12
Isst dein Kind kaum Milchprodukte und Eier, kann ein B12-Präparat sinnvoll sein. Kinderärzte raten, die B12-Versorgung auch bei vegetarischer Ernährung im Blick zu behalten, denn in den deutschen Studien waren vegetarisch ernährte Kinder im Schnitt schlechter versorgt als Kinder mit Mischkost.
Quelle: DGKJ 2026; MDPI 2021; VeChi-Diet 2022
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Jod
Wenn bei euch wenig mit Jodsalz gekocht wird und dein Kind wenig Milch und Eier isst, kann ein Jodpräparat sinnvoll sein. Wie viel, besprichst du mit deiner Kinderarztpraxis.
Quelle: DGKJ 2026; BfR Jodzufuhr, BfR 2022
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Omega-3-Fettsäure DHA aus Algenöl
Isst dein Kind keinen Fisch, bekommt es kaum DHA. Kinderärzte halten dann ein Präparat aus Algenöl für sinnvoll. Wie wichtig das für ältere Kinder ist, weiß man allerdings noch nicht genau.
Quelle: DGKJ 2026; VeChi-Diet 2022; DGE 2025
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Vitamin D
Vitamin D bildet der Körper vor allem über die Haut, wenn die Sonne scheint. Im Winter klappt das in Deutschland kaum. Für gesunde Kinder ab zwei Jahren halten Kinderärzte ein Präparat ohne Anlass nicht für nötig. Ist dein Kind wenig draußen, frag deine Kinderarztpraxis, ob eines sinnvoll ist.
Quelle: DGKED 2018; DGE 2025; MDPI 2021
In der Regel nicht nötig
Diese Präparate braucht dein Kind normalerweise nicht.
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Eisen auf Verdacht
Vegetarisch ernährte Kinder essen oft mehr Eisen als Kinder mit Mischkost und bei den meisten sind die Eisenspeicher in Ordnung. Gib ein Eisenpräparat deshalb nur, wenn deine Kinderarztpraxis einen Mangel festgestellt hat.
Quelle: DGKJ 2026; MDPI 2021; VeChi-Diet 2022
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Eiweißpulver und Proteinshakes
Mit Milchprodukten, Eiern, Hülsenfrüchten und Getreide kommt genug Eiweiß zusammen. In den deutschen Studien erreichten vegetarisch ernährte Kinder die empfohlene Eiweißmenge. Zusätzliche Pulver oder Shakes braucht dein Kind nicht.
Quelle: DGE 2025; VeChi-Diet 2019; MDPI 2021
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Multivitaminpräparate
Was darin steckt, passt oft nicht zu dem, was deinem Kind tatsächlich fehlt. Besser sind einzelne Präparate für genau die Nährstoffe, die knapp sind.
Quelle: DGE 2026
Wann solltest du dir Unterstützung holen?
Ein Extratermin ist nicht nötig, nur weil dein Kind vegetarisch isst. Erzähl es aber bei der nächsten Vorsorgeuntersuchung. Rat holen solltest du, wenn dein Kind kaum Milchprodukte und Eier mag, wenn deine Tochter ihre Regel bekommt oder wenn dein Kind schlechter wächst.
Unterstützung
Deine Ansprechpartner
Hier bekommst du Unterstützung.
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Kinderarztpraxis
Bei der nächsten Vorsorgeuntersuchung ansprechen
Nur weil dein Kind vegetarisch isst, musst du keinen Extratermin machen. Erzähl es aber bei der nächsten U-Untersuchung. Dann kann die Praxis nachfragen, was auf dem Teller landet und das Wachstum im Blick behalten.
Quelle: DGKJ 2026; FKE 2018
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Kinderarztpraxis
Wenn dein Kind kaum Milchprodukte und Eier isst
Dann fehlen die wichtigsten Quellen für Vitamin B12, Calcium und Jod. Sprich mit deiner Kinderarztpraxis darüber, ob ein Präparat sinnvoll ist und ob die Blutwerte geprüft werden sollten.
Quelle: DGKJ 2026; Gesund ins Leben, BZfE 2022; MDPI 2021
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Kinderarztpraxis
Wenn deine Tochter ihre Regel bekommt
Mit der ersten Regel steigt der Eisenbedarf deutlich. Lass den Eisenwert prüfen, wenn deine Tochter oft müde oder blass wirkt oder ihre Regel stark ist.
Quelle: DGKJ 2026; DGE 2025
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Ernährungsfachkraft
Bei kleinen Kindern und bei Unsicherheit
Je jünger dein Kind ist, desto genauer sollte der Speiseplan passen. Eine qualifizierte Ernährungsfachkraft hilft dir, das für euren Alltag zu planen. Das lohnt sich auch, wenn dein Kind sehr wählerisch isst.
Quelle: Gesund ins Leben, BZfE 2022; FKE 2018; DGKJ 2026
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Kinderarztpraxis
Wenn dein Kind schlechter wächst oder wenig isst
Wächst dein Kind langsamer als bisher, nimmt es ab oder isst es über längere Zeit sehr wenig, lass das zeitnah ärztlich anschauen. Das gilt auch, wenn Blutwerte auffällig waren.
Quelle: DGKJ 2026; FKE 2018
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Kinderarztpraxis
Wenn dein Kind selbst umstellt
Viele Jugendliche entscheiden sich selbst für vegetarisches Essen. Schaut gemeinsam, was statt Fleisch auf den Teller kommt. Bei der Vorsorgeuntersuchung J1 kannst du das Thema ansprechen.
Quelle: RKI 2019; DGKJ 2026
Häufige Fragen
Wähl die Frage aus, die dich betrifft.
Ist vegetarische Ernährung für Kinder gefährlich?
Nein, wenn Milch, Milchprodukte und Eier dazugehören und Fleisch durch andere Lebensmittel ersetzt wird. In deutschen Studien wuchsen vegetarisch ernährte Kinder genauso wie Kinder mit Mischkost und waren bei den meisten Nährstoffen ähnlich gut versorgt. Schwierig wird es, wenn Fleisch einfach wegfällt und nichts an seine Stelle rückt. Dann können vor allem Eisen, Zink und Vitamin B12 knapp werden.
Quelle: VeChi-Diet 2019; MDPI 2021; DGE 2025; DGKJ 2026
Worauf muss ich achten, wenn mein Kind vegetarisch isst?
Am wichtigsten ist, dass etwas an die Stelle des Fleisches rückt. Linsen, Bohnen und Kichererbsen liefern Eisen und Zink, dazu passen Haferflocken, Vollkornbrot und Nüsse. Milch, Joghurt, Käse und Eier gehören jeden Tag dazu, sie decken Eiweiß, Calcium und Vitamin B12 ab. Fürs Jod kochst du am besten mit Jodsalz. Wenn du unsicher bist, ob alles zusammenkommt, hol dir Rat in deiner Kinderarztpraxis oder bei einer Ernährungsberatung.
Quelle: DGE 2025; Gesund ins Leben, BZfE 2022
Ist ein Multivitaminpräparat für vegetarische Kinder sinnvoll?
In der Regel nicht. Was in solchen Präparaten steckt, passt meist nicht zu dem, was deinem Kind tatsächlich fehlt: Viele Nährstoffe sind dabei, die ohnehin ausreichend über das Essen ankommen. Wenn eine Lücke bleibt, ist ein einzelnes Präparat für genau diesen Nährstoff die bessere Wahl. Welcher das ist, klärst du mit deiner Kinderarztpraxis.
Quelle: DGE 2026; DGKJ 2026
Brauchen vegetarische Kinder mehr Eisen?
Der Bedarf ist derselbe wie bei allen Kindern. Aber: Eisen aus Fleisch kann der Körper deutlich besser aufnehmen als Eisen aus Pflanzen. Dein Kind muss also mehr Eisen essen, um am Ende gleich viel davon zu haben. In deutschen Studien gelang das gut, die Eisenspeicher waren bei den meisten Kindern in Ordnung. Ab der ersten Regel steigt der Eisenbedarf bei Mädchen deutlich.
Quelle: DGE 2025; MDPI 2021; DGKJ 2026
Mehr zu EisenWelche vegetarischen Eisenquellen gibt es für Kinder?
Am meisten Eisen liefern Hülsenfrüchte, Haferflocken, Vollkorn, Nüsse und Eier. Eine Portion Linsen bringt etwa 2 mg Eisen, eine Portion Kichererbsen 1,9 mg, vier Esslöffel Haferflocken 1,8 mg und ein Ei etwa 1 mg. Am besten kommt etwas davon über den Tag verteilt auf den Teller, zum Frühstück, in der Brotdose und beim Mittagessen.
Quelle: MRI 2025; DGE 2025
Mehr zu EisenReichen Milch und Eier für Vitamin B12?
Nicht immer. Vitamin B12 kommt nur aus tierischen Lebensmitteln, bei vegetarischer Ernährung also aus Milch, Joghurt, Käse und Eiern. In einer deutschen Studie waren vegetarisch ernährte Kinder trotzdem im Schnitt schlechter mit Vitamin B12 versorgt als Kinder mit Mischkost, weil nur wenige von ihnen ein Präparat nahmen. Isst dein Kind diese Lebensmittel jeden Tag, ist die Versorgung meist in Ordnung. Isst es davon wenig, sprich mit deiner Kinderarztpraxis über ein Präparat.
Quelle: MDPI 2021; DGKJ 2026; VeChi-Diet 2022
Mehr zu Vitamin B12Bekommen vegetarische Kinder genug Calcium?
Meist nur wenn Milchprodukte regelmäßig dazugehören. In den deutschen Studien erreichten vegetarisch ernährte Kinder im Schnitt etwas weniger Calcium als Kinder mit Mischkost. Ein Glas Milch liefert rund 230 mg Calcium, ein Becher Joghurt etwa 170 mg, eine Scheibe Gouda rund 260 mg. Auch Grünkohl, Brokkoli und calciumreiches Mineralwasser tragen bei. Mag dein Kind kaum Milchprodukte, sprich das in der Kinderarztpraxis an.
Quelle: MDPI 2021; VeChi-Diet 2022; MRI 2025
Mehr zu CalciumBrauchen vegetarische Kinder Omega-3 oder DHA?
Wenn dein Kind keinen Fisch isst, lohnt sich ein Blick darauf. Fisch ist der Hauptlieferant für die Omega-3-Fettsäure DHA, die für Gehirn und Augen wichtig ist. Aus Rapsöl, Leinöl und Walnüssen kann der Körper selbst etwas DHA bilden, allerdings nur wenig. Ob darüber hinaus etwas nötig ist, besprichst du am besten mit deiner Kinderarztpraxis.
Quelle: VeChi-Diet 2022; DGKJ 2026; DGE 2025
Mehr zu Omega 3