88,8 µg/l
Der Jodwert im Urin von Kindern ist gesunken und liegt unter der WHO-Grenze
Kinder und Jugendliche, 6 bis 17 Jahre
Brauchen Kinder Jod?
Jod brauchen Kinder, und es ist der Nährstoff, bei dem es in Deutschland tatsächlich knapper wird. Die Versorgung geht seit etwa 2015 zurück. Der Grund liegt nicht bei den Familien, sondern daran, dass Jodsalz in der Lebensmittelherstellung immer seltener verwendet wird.
Trotzdem ist ein Präparat selten der erste Schritt. Drei Dinge decken den Bedarf: Jodsalz im Haushalt, täglich Milchprodukte und ein- bis zweimal pro Woche Seefisch. Fällt eines davon weg, wird es knapper, denn andere Lebensmittel liefern kaum Jod.
Dieser Artikel zeigt, wie viel Kinder brauchen, welche Lebensmittel etwas beitragen und wann ein Gespräch in der Kinderarztpraxis naheliegt.
01 · Grundlage
In deutschen Böden steckt kaum Jod
Das ist der Grund, warum Jod bei uns überhaupt ein Thema ist. Was hier wächst, enthält kaum welches. Gemüse, Obst und Getreide aus deutschem Anbau tragen so gut wie nichts zur Jodversorgung bei.
Im Meer ist es umgekehrt. Dort sammelt sich das Jod, und Fische nehmen es über die Nahrung auf. Eine Portion Seefisch liefert deshalb mehr als eine ganze Woche Gemüse.
Deswegen hängt die Versorgung in Deutschland an wenigen Quellen: an Seefisch, an Milchprodukten und an jodiertem Salz. Fällt eine davon weg, entsteht schnell eine Lücke.
Quellen: DGE 2025
02 · Bedarf
Bedarf nach Alter
Wie viel Jod ein Kind braucht, steigt mit dem Alter. Ab dreizehn Jahren gilt derselbe Wert wie für Erwachsene.
Wie viel Jod braucht mein Kind?
Die Werte kommen von der DGE und gelten für gesunde Kinder.
| Altersgruppe | pro Tag | in IE |
|---|---|---|
| DGE Jod 1–4 Jahre | 90 µg | 3600 IE |
| DGE Jod 4–7 Jahre | 90 µg | 3600 IE |
| DGE Jod 7–10 Jahre | 120 µg | 4800 IE |
| DGE Jod 10–13 Jahre | 120 µg | 4800 IE |
| DGE Jod 13–19 Jahre | 150 µg | 6000 IE |
Die DGE hat diese Werte im September 2025 neu gefasst und dabei abgesenkt. Der frühere Wert enthielt einen Aufschlag, weil Deutschland damals als Jodmangelgebiet galt. Referenzwerte sollen aber beschreiben, was ein Mensch braucht, und nicht ein Versorgungsproblem ausgleichen.
Quelle:DGE 2025
03 · Versorgungslage
Bekommen Kinder in Deutschland genug Jod?
Hier fällt die Antwort anders aus als bei den meisten Nährstoffen: Die Versorgung wird seit etwa 2015 schlechter. Deutschland gilt wieder als Gebiet mit mildem Jodmangel.
Sichtbar wird das an einem Messwert. Überschüssiges Jod scheidet der Körper über den Urin aus, und dieser Wert ist bei Kindern von 117 auf 88,8 Mikrogramm pro Liter gefallen. Ausreichend wären mindestens 100.
Die Gründe dafür liegen nicht bei den Familien. Jodsalz wird in der Lebensmittelindustrie immer seltener verwendet, bei Brot und Backwaren nur noch in etwa jedem zehnten Produkt. Dazu kommt, dass weniger Milch und weniger Fisch gegessen wird und dass Pflanzendrinks meist kein Jod enthalten.
So deutlich der Trend ist, so wenig sagt er über ein einzelnes Kind. Der Jodwert im Urin schwankt von Tag zu Tag stark, je nachdem was jemand gegessen und getrunken hat. Eine einzelne Messung ist deshalb wertlos, und einen anderen verlässlichen Test für den Jodstatus gibt es nicht. Die Zahlen oben beschreiben alle Kinder zusammen, nicht deins.
Quellen: Robert Koch-Institut 2017; DGE 2025; Monatsschrift Kinderheilkunde 2026
44 %
So viele Kinder nehmen weniger Jod auf, als sie im Schnitt brauchen
Kinder und Jugendliche in Deutschland
Die Versorgung hat sich verschlechtert, das ist belegt. Für ein einzelnes Kind lässt sich aus diesen Zahlen aber nichts ableiten.
04 · Funktion
Wofür braucht der Körper Jod?
Jod braucht der Körper vor allem für die Schilddrüse. Sie baut daraus zwei Hormone, und die wirken dann an vielen Stellen: auf den Stoffwechsel, auf das Wachstum, auf das Nervensystem. Die EU hat dazu fünf Aussagen zugelassen, darunter eine, die ausdrücklich für Kinder gilt.
Schilddrüse
Die Schilddrüse sitzt vorn am Hals und bildet zwei Hormone. Jod ist deren Baustein, ohne Jod kann sie sie nicht herstellen. Über diese Hormone steuert sie Vorgänge im ganzen Körper.
Erlaubter Wortlaut
„Jod trägt zur normalen Bildung von Schilddrüsenhormonen und einer normalen Funktion der Schilddrüse bei."
Wachstum
Für Kinder zugelassenSchilddrüsenhormone sind daran beteiligt, dass Kinder wachsen. Sie beeinflussen den Knochenaufbau und wie schnell der Körper Energie umsetzt. Deshalb steigt der Jodbedarf mit dem Alter.
Erlaubter Wortlaut
„Jod trägt zum normalen Wachstum von Kindern bei."
Nervensystem
Schilddrüsenhormone sind an der Entwicklung und Arbeit des Nervensystems beteiligt. Das betrifft die Reizweiterleitung ebenso wie den Aufbau der Nervenzellen selbst.
Erlaubter Wortlaut
„Jod trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei."
Energie
Wie schnell der Körper Energie aus dem Essen gewinnt, steuert die Schilddrüse mit. Sie bestimmt damit auch, wie viel Wärme der Körper erzeugt.
Erlaubter Wortlaut
„Jod trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei."
6 Alle zugelassenen Aussagen zu Jod Wortlaut nach Verordnung (EU) Nr. 432/2012, davon 1 für Kinder
Speziell für Kinder zugelassen
- „Jod trägt zum normalen Wachstum von Kindern bei." Für Kinder
Für die Allgemeinbevölkerung zugelassen
Diese Aussagen beziehen sich nicht speziell auf Kinder.
- „Jod trägt zur normalen Bildung von Schilddrüsenhormonen und einer normalen Funktion der Schilddrüse bei."
- „Jod trägt zu einer normalen kognitiven Funktion bei."
- „Jod trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei."
- „Jod trägt zur Erhaltung normaler Haut bei."
- „Jod trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei."
Wofür es keine zugelassene Aussage gibt
Bei Jod verläuft die Grenze zwischen erlaubt und nicht erlaubt besonders eng. Zugelassen ist die Aussage, dass Jod zur normalen Schilddrüsenfunktion beiträgt. Sobald es um eine Erkrankung der Schilddrüse geht, etwa eine Unterfunktion oder einen Kropf, ist Schluss. Solche Aussagen darf ein Nahrungsergänzungsmittel nicht treffen.
Nach demselben Muster funktionieren die anderen Grenzen. Erlaubt ist die normale kognitive Funktion, nicht aber, dass Jod die Intelligenz fördere oder die Gehirnentwicklung von Kindern verbessere. Erlaubt ist der normale Energiestoffwechsel, nicht aber, dass Jod den Stoffwechsel ankurble oder beim Abnehmen helfe.
Der Unterschied ist immer derselbe: Die zugelassenen Aussagen beschreiben, dass etwas normal läuft. Sie sagen nicht, dass zusätzliches Jod etwas verbessert.
05 · Lebensmittel
Welche Lebensmittel enthalten Jod?
In wenigen Lebensmitteln und das ist der Unterschied zu den meisten anderen Nährstoffen. Die Böden in Mitteleuropa enthalten kaum Jod, deshalb enthalten auch Gemüse und Getreide von hier kaum welches. Die Versorgung ruht auf drei Säulen: Jodsalz, Milchprodukte und Seefisch.
Am meisten steckt in Seefisch. Eine Portion Kabeljau deckt den Tagesbedarf eines Kindes mehrfach, ein Fischtag pro Woche bringt also viel.
Milch liefert pro Glas weniger, steht aber täglich auf dem Tisch und ist bei Kindern deshalb oft die wichtigste Quelle. Wichtig zu wissen: Hafer- und Mandeldrinks enthalten kein Jod, außer es wurde zugesetzt.
Bleibt das Salz. Meersalz und Himalayasalz enthalten praktisch keins, auch wenn es anders klingt. Jod kommt nur ins Salz, wenn es zugesetzt wird, und dann steht Jodsalz auf der Packung.
Quellen: MRI 2025; DGE 2025
Anteil am Referenzwert
-
Jodsalz pro Gramm 20 µg · —
-
Kabeljau/Dorsch, roh pro Portion (80 g) 179 µg · —
-
Seelachs/Köhler, roh pro Portion (80 g) 52 µg · —
-
Eier (gesamt) pro Ei 26 µg · —
-
Haferdrink (ungesüßt, angereichert mit Ca, Jod & Vitaminen) pro Glas (200 ml) 45 µg · —
Nährwerte:MRI 2025 · Referenzwerte: DGE 2025
Jodsalz, Seefisch (Kabeljau, Seelachs, Scholle) und Milchprodukte sind die wichtigsten Quellen. Bei pflanzlicher Ernährung kommt Nori-Algen als kontrollierte Quelle in Frage — andere Algen wie Kombu enthalten gefährlich viel Jod.
06 · Ergänzung
Wann ist ein Jodpräparat sinnvoll?
Bei Jod fällt die Antwort anders aus als bei anderen Nährstoffen. Die DGE schreibt, dass ein Präparat in ärztlicher Absprache verwendet werden sollte, wenn die Versorgung über die Ernährung nicht gesichert ist. Der erste Schritt bleibt trotzdem das Essen: Jodsalz, Milchprodukte und ab und zu Seefisch.
Es gibt einen Anlass nachzufragen, wenn
- dein Kind sich vegan ernährt. Jod gilt dann als kritischer Nährstoff.
- dein Kind keine Milchprodukte isst, etwa wegen einer Kuhmilchallergie.
- dein Kind keinen Fisch isst und auch kein Jodsalz im Haushalt verwendet wird.
- bei deinem Kind eine Schilddrüsenerkrankung bekannt ist. Dann gehört jede Jodgabe in ärztliche Hände.
Kein besonderer Anlass besteht, wenn
- bei euch Jodsalz verwendet wird und Milchprodukte täglich auf den Tisch kommen.
- dein Kind ein- bis zweimal pro Woche Seefisch isst.
Praxis
Wenn ein Präparat besprochen ist
Ist die Entscheidung gefallen, geht es um die praktischen Fragen: wie viel, was ohnehin schon drinsteckt und worauf bei der Produktwahl zu achten ist.
Menge
Für Kinder gibt es keine allgemeine Dosierungsempfehlung. Die Kinderärztin schätzt, wie viel über das Essen zusammenkommt, und ergänzt die Differenz. Deshalb lässt sich die Menge nicht allgemein angeben.
Monatsschrift Kinderheilkunde 2026
Gesamtmenge
Jod ist vielen Produkten zugesetzt, ohne dass es auffällt: Multivitaminprodukten, manchen Pflanzendrinks, jodiertem Salz in verarbeiteten Lebensmitteln. Was sich daraus summiert, sieht man nicht auf einen Blick. Sag der Kinderärztin deshalb, was dein Kind sonst bekommt, bevor ein Jodpräparat dazukommt.
Verbraucherzentrale NRW 2023
Keine Algen
Algenprodukte werden gern als natürliche Jodquelle angeboten. Für Kinder eignen sie sich nicht, weil die Gehalte stark schwanken und oft nicht angegeben sind. Ein Präparat mit klar deklarierter Menge ist die bessere Wahl.
DGE 2024
Schilddrüse
Ist bei deinem Kind eine Schilddrüsenerkrankung bekannt, sprich vor jedem jodhaltigen Präparat mit der behandelnden Praxis. Über das Essen aufgenommenes Jod ist davon nicht betroffen, Jodsalz muss also nicht gemieden werden.
DGE 2025
Quellen: DGE 2025; DGE 2024; Monatsschrift Kinderheilkunde 2026
07 · Sicherheit
Kann ein Kind zu viel Jod bekommen?
Über normales Essen nicht, auch nicht mit Jodsalz. Was der Körper nicht braucht, scheidet er über den Urin aus.
Zwei Wege gibt es trotzdem, auf denen zu viel zusammenkommen kann. Der erste sind getrocknete Algen. Kombu, Wakame und ähnliche Braunalgen reichern Jod so stark an, dass schon wenige Gramm ein Vielfaches der Obergrenze liefern können. Die Gehalte schwanken dabei extrem, und viele Produkte geben sie gar nicht an. Das Bundesinstitut für Risikobewertung rät vom Verzehr stark jodhaltiger Algen ab.
Der zweite Weg sind Präparate für Erwachsene. Die Obergrenzen für Kinder liegen deutlich niedriger, bei einem Dreijährigen etwa bei einem Drittel des Werts für Jugendliche.
Quellen: EFSA 2014; BfR 2007
Höchstmenge nach Alter
| EFSA UL Jod 1–3 Jahre | 200 µg |
|---|---|
| EFSA UL Jod 4–6 Jahre | 250 µg |
| EFSA UL Jod 7–10 Jahre | 300 µg |
| EFSA UL Jod 11–14 Jahre | 450 µg |
| EFSA UL Jod 15–17 Jahre | 500 µg |
Quelle:EFSA 2014
08 · Häufige Fragen
Fünf Fragen zu Jod
Wähl die Frage aus, die dich betrifft.
Ist Meersalz besser als Jodsalz?
Nicht als Jodquelle. Meersalz und Himalayasalz enthalten praktisch kein Jod, obwohl das Gegenteil naheliegt. Bei der Gewinnung aus Meerwasser verdunstet es, und Steinsalz stammt aus Lagerstätten, in denen längst keines mehr ist. Jod kommt nur ins Salz, wenn es zugesetzt wird. Dann steht Jodsalz oder jodiertes Speisesalz auf der Packung.
DGE 2025
Mein Kind isst keinen Fisch. Bekommt es genügend Jod?
Dann werden die beiden anderen Quellen wichtiger. Milch und Milchprodukte liefern täglich etwas, und Jodsalz lässt sich im Haushalt konsequent verwenden. Beim Einkaufen lohnt ein Blick in die Zutatenliste, dort steht Jodsalz, wenn es verwendet wurde. Bei Brot vom Bäcker musst du nachfragen, denn lose Ware trägt keine Zutatenliste. Wenn beides nicht zusammenkommt, ist das ein Thema für die Kinderarztpraxis.
Monatsschrift Kinderheilkunde 2026
Braucht mein veganes Kind ein Jodpräparat?
Möglicherweise ja. Die DGE zählt Jod bei veganer Ernährung zu den kritischen Nährstoffen, weil die beiden wichtigsten Quellen wegfallen. Als erste Maßnahme empfiehlt sie jodiertes Speisesalz und damit hergestellte Lebensmittel. Reicht das nicht, kommt ein Präparat infrage. Für Kinder gibt es dabei keine allgemeine Menge, das legt die Kinderärztin fest.
DGE 2024
Enthalten Hafer- und Mandeldrinks Jod?
Meist nicht. Von Natur aus enthalten sie keins, und angereichert ist nur ein kleiner Teil der Produkte, etwa jedes dritte im konventionellen Bereich. Bio-Pflanzendrinks enthalten praktisch nie Jod, weil die Öko-Verordnung den Zusatz von Mineralstoffen stark einschränkt. Wenn dein Kind Milch durch Pflanzendrink ersetzt hat, lohnt der Blick auf die Zutatenliste.
Verbraucherzentrale NRW 2024
Woran erkenne ich, ob meinem Kind Jod fehlt?
Von außen gar nicht und messen lässt es sich auch nicht zuverlässig. Zwar kann man Jod im Urin bestimmen, aber der Wert schwankt von Tag zu Tag stark, je nachdem was jemand gegessen und getrunken hat. Für eine einzelne Person sagt eine solche Messung deshalb nichts aus. Einen anderen verlässlichen Test gibt es nicht. Das klassische Anzeichen eines langjährigen Mangels ist eine vergrößerte Schilddrüse und die kommt bei Kindern in Deutschland heute kaum noch vor. Bei Zweifeln ist die Kinderarztpraxis der richtige Ort.
Monatsschrift Kinderheilkunde 2026
Gilt das auch für dein Kind?
Der Ernährungskompass prüft in acht Fragen zu Alter, Essgewohnheiten und Aufenthalt im Freien, ob Jod bei euch überhaupt zu den relevanten Nährstoffen zählt. Und sagt es auch, wenn nicht.
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